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    Joshi,V.K.,
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    [ 洋図書 ] Concise encyclopedia of science and technology of wine /

    edited by V.K. Joshi ; associate editors : Matteo Bordiga, Fernanda Cosme, Laura Fariña, Ronald S. Jackson, António Manuel Jordão, Aline Lonvaud-Funel, Creina Stockley. -- CRC Press, Taylor & Francis Group, -- 2022, -- First edition.

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