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[ 和図書 ] 調理学

川端晶子／編 -- 地球社 -- 1982.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5964/22/82 1122887689 Digital BookShelf
1983/03/18 可能（館内閲覧） 利用可   0 (13)-0876

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タイトル 調理学
タイトルカナ チョウリガク
著者名 川端晶子 ／編, 寺元芳子 ／編
著者名典拠番号

110000307460000

出版地 東京
出版者 地球社
出版者カナ チキュウ シャ
出版年 1982.4
ページ数 261p
大きさ 22cm
著者等に関する注記 執筆:川端晶子ほか
書誌・年譜・年表 各章末:参考図書
分類：都立NDC10版 596.5
資料情報1 『調理学』　川端晶子／編, 寺元芳子／編 　地球社　1982.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/5964/22/82　 資料コード：1122887689）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100150301

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