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[ 和図書 ] 中国料理刀工技術の基本と料理

原田治／共著 -- 柴田書店 -- 1987.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5962/71/87 1123172118 Digital BookShelf
1988/05/24 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-388-05469-0
タイトル 中国料理刀工技術の基本と料理
タイトルカナ チュウゴク リョウリ トウコウ ギジュツ ノ キホン ト リョウリ
著者名 原田治 ／共著, 蓑島誠 ／共著
著者名典拠番号

110000813090000 , 110000956640000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1987.11
ページ数 210p
大きさ 27cm
分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『中国料理刀工技術の基本と料理』　原田治／共著, 蓑島誠／共著 　柴田書店　1987.11（所蔵館：中央　 請求記号：/5962/71/87　 資料コード：1123172118）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100535949

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