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[ 和図書 ] シーフードの新時代 迫られる水産加工と漁業の共生

21世紀の水産を考える会／編 -- 成山堂書店 -- 1994.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6670/3007/94 1127484122 Digital BookShelf
1994/07/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-425-82511-X
タイトル シーフードの新時代
タイトルカナ シーフード ノ シンジダイ
タイトル関連情報 迫られる水産加工と漁業の共生
タイトル関連情報読み セマラレル スイサン カコウ ト ギョギョウ ノ キョウセイ
著者名 21世紀の水産を考える会 ／編
著者名典拠番号

210000058730000

出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版者カナ セイザンドウ ショテン
出版年 1994.6
ページ数 230p
大きさ 19cm
価格 ¥1553
内容紹介 ちくわ、かまぼこ、さつまあげ、私たちはたくさんのシーフードを食べている。そのシーフードの中に隠れているDHA・EPAなどの解説と今日の諸問題を解決しようとした1冊。日本の漁業と加工業の将来への展望を探る。
一般件名 水産物 , 漁業-日本
一般件名カナ スイサンブツ,ギョギョウ-ニホン
一般件名典拠番号

511027600000000 , 510652520400000

分類：都立NDC10版 667
資料情報1 『シーフードの新時代 迫られる水産加工と漁業の共生』　21世紀の水産を考える会／編 　成山堂書店　1994.6（所蔵館：中央　 請求記号：/6670/3007/94　 資料コード：1127484122）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102080149

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