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[ 和図書 ] 最新味覚の科学

佐藤 昌康／編 -- 朝倉書店 -- 1997.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /4913/3444/97 1128303301 Digital BookShelf
1997/06/24 可能 利用可   0

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ISBN 4-254-10139-2
タイトル 最新味覚の科学
タイトルカナ サイシン ミカク ノ カガク
著者名 佐藤 昌康 ／編, 小川 尚 ／編
著者名典拠番号

110000467400000 , 110002832670000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 1997.6
ページ数 251p
大きさ 22cm
価格 ¥5700
内容紹介 味覚は私たちの日常の飲食に最も重要な役割をもっており、私たちが健康な生活を営むために不可欠な感覚である。そのメカニズムを知り、それを毎日の生活にどのように活用するのかを、専門家が詳しく解説。
一般件名 味覚
一般件名カナ ミカク
一般件名典拠番号

511406000000000

分類：都立NDC10版 491.377
資料情報1 『最新味覚の科学』　佐藤 昌康／編, 小川 尚／編 　朝倉書店　1997.6（所蔵館：中央　 請求記号：/4913/3444/97　 資料コード：1128303301）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102412252

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