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[ 和図書 ] 江戸のファーストフード 町人の食卓、将軍の食卓 ( 講談社選書メチエ 121 )

大久保 洋子／著 -- 講談社 -- 1998.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 T/0・383/3017/ 1128462077 Digital BookShelf
1998/01/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-06-258121-3
タイトル 江戸のファーストフード
タイトルカナ エド ノ ファースト フード
タイトル関連情報 町人の食卓、将軍の食卓
タイトル関連情報読み チョウニン ノ ショクタク ショウグン ノ ショクタク
著者名 大久保 洋子 ／著
著者名典拠番号

110002938320000

出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 1998.1
ページ数 238p
大きさ 19cm
シリーズ名 講談社選書メチエ
シリーズ名のルビ等 コウダンシャ センショ メチエ
シリーズ番号 121
シリーズ番号読み 121
価格 ¥1500
内容紹介 百万都市江戸の辻々を埋め尽くしたファーストフード屋台から、てんぷら、すし、そばが生まれた。庶民の愛した味、将軍の意外に質素な食卓、初鰹狂騒曲など、多彩で華麗な江戸の食空間を読む。
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,ニホン-レキシ-エド ジダイ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 520103814340000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 朝日新聞    1067 
資料情報1 『江戸のファーストフード 町人の食卓、将軍の食卓』（講談社選書メチエ 121）　大久保 洋子／著 　講談社　1998.1（所蔵館：中央　 請求記号：T/0・383/3017/　 資料コード：1128462077）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102486482

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