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[ 和図書 ] お国自慢鰻料理百科 ( Shotor library )

佐藤 隆二／編 -- 小学館 -- 1998.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /5963/3086/98 1115691985 Digital BookShelf
1998/07/31 可能 利用可   0

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ISBN 4-09-343146-9
タイトル お国自慢鰻料理百科
タイトルカナ オクニ ジマン ウナギリョウリ ヒャッカ
著者名 佐藤 隆二 ／編, 『サライ』編集部 ／編
著者名典拠番号

110000469560000 , 210000144880000

出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 1998.8
ページ数 123p
大きさ 21cm
シリーズ名 Shotor library
シリーズ名のルビ等 ショトル ライブラリー
価格 ¥1500
内容紹介 縄文時代から日本人の元気の素・鰻を味わうための書。天然鰻の美味しい店19軒の紹介、コラム「お国自慢の鰻漁法」などを収録。『サライ』特集「鰻お国自慢」に追加取材を加えて一冊にまとめた。
一般件名 料理-魚 , うなぎ(鰻)
一般件名カナ リョウリ-ウオ,ウナギ
一般件名典拠番号

511462810010000 , 510009100000000

分類：都立NDC10版 596.3
資料情報1 『お国自慢鰻料理百科』（Shotor library）　佐藤 隆二／編, 『サライ』編集部／編 　小学館　1998.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/5963/3086/98　 資料コード：1115691985）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102552503

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