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[ 和図書 ] 食の歴史 3

J‐L.フランドラン／編 -- 藤原書店 -- 2006.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5282/3 5012365175 配架図 Digital BookShelf
2006/06/06 可能 利用可   0
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ISBN 4-89434-498-X
タイトル 食の歴史
タイトルカナ ショク ノ レキシ
巻次 3
著者名 J‐L.フランドラン ／編, M.モンタナーリ ／編, 宮原 信 ／監訳, 北代 美和子 ／監訳, 菊地 祥子 ／訳, 末吉 雄二 ／訳, 鶴田 知佳子 ／訳
著者名典拠番号

120000094130000 , 120001986780000 , 110001109920000 , 110001121130000 , 110004596500000 , 110002329520000 , 110002054800000

出版地 東京
出版者 藤原書店
出版者カナ フジワラ ショテン
出版年 2006.3
ページ数 p838〜1209
大きさ 22cm
原タイトル注記 原タイトル:Histoire de l'alimentation
都立翻訳原書名注記 原タイトル:Histoire de l'alimentation
価格 ¥6000
内容紹介 食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第3巻では、今日の食生活の由来を説き明かし、その未来を展望する。
書誌・年譜・年表 原注及び参考文献:p1171〜1184
一般件名 食物∥西洋∥歴史,食生活∥西洋∥歴史
一般件名カナ ショクモツ∥セイヨウ∥レキシ,ショクセイカツ∥セイヨウ∥レキシ
一般件名 食生活-ヨーロッパ
一般件名カナ ショクセイカツ-ヨーロッパ
一般件名典拠番号

510986620160000

一般件名 ヨーロッパ
一般件名カナ ヨーロッパ
一般件名典拠番号 520047300000000
分類：都立NDC10版 383.83
資料情報1 『食の歴史 3』　J‐L.フランドラン／編, M.モンタナーリ／編 , 宮原 信／監訳　藤原書店　2006.3（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5282/3　 資料コード：5012365175）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106812534

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