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[ 和図書 ] 世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理

バーバラ・サンティッチ／編 -- 柊風舎 -- 2010.1 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/471.9/5021/2010 5017866216 配架図 Digital BookShelf
2010/02/23 不可 利用可   0
多摩 参考図書 一般図書 R/471.9/5021/2010 5019740287 配架図 Digital BookShelf
2011/02/28 不可 利用可   0
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ISBN 4-903530-35-2
ISBN13桁 978-4-903530-35-2
タイトル 世界の食用植物文化図鑑
タイトルカナ セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン
タイトル関連情報 起源・歴史・分布・栽培・料理
タイトル関連情報読み キゲン レキシ ブンプ サイバイ リョウリ
著者名 バーバラ・サンティッチ ／編, ジェフ・ブライアント ／編, 山本 紀夫 ／監訳
著者名典拠番号

120002539920000 , 120002539930000 , 110001809350000

出版地 東京
出版者 柊風舎
出版者カナ シュウフウシャ
出版年 2010.1
ページ数 360p
大きさ 26cm
原タイトル注記 原タイトル:Edible
都立翻訳原書名注記 原タイトル:Edible
価格 ¥15000
内容紹介 世界各地の「食べる植物」約500種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪!
一般件名 食用植物∥図集
一般件名カナ ショクヨウショクブツ∥ズシュウ
一般件名 有用植物
一般件名カナ ユウヨウ ショクブツ
一般件名典拠番号

511438800000000

分類：都立NDC10版 471.9
書評掲載紙 朝日新聞  2010/01/24   
書評掲載紙2 日本経済新聞  2010/01/17   
書評掲載紙3 毎日新聞  2010/02/07   
資料情報1 『世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理』　バーバラ・サンティッチ／編, ジェフ・ブライアント／編 , 山本 紀夫／監訳　柊風舎　2010.1（所蔵館：中央　 請求記号：R/471.9/5021/2010　 資料コード：5017866216）
資料情報2 『世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理』　バーバラ・サンティッチ／編, ジェフ・ブライアント／編 , 山本 紀夫／監訳　柊風舎　2010.1（所蔵館：多摩　 請求記号：R/471.9/5021/2010　 資料コード：5019740287）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107998045

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