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[ 和図書 ] 水産の21世紀 海から拓く食料自給

田中 克／編 -- 京都大学学術出版会 -- 2010.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /660.4/5007/2010 5018894289 Digital BookShelf
2010/10/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-87698-957-7
ISBN13桁 978-4-87698-957-7
タイトル 水産の21世紀
タイトルカナ スイサン ノ ニジュウイッセイキ
タイトル関連情報 海から拓く食料自給
タイトル関連情報読み ウミ カラ ヒラク ショクリョウ ジキュウ
著者名 田中 克 ／編, 川合 真一郎 ／編, 谷口 順彦 ／編, 坂田 泰造 ／編
著者名典拠番号

110000624900000 , 110002033100000 , 110003058640000 , 110005204010000

出版地 京都
出版者 京都大学学術出版会
出版者カナ キョウト ダイガク ガクジュツ シュッパンカイ
出版年 2010.8
ページ数 10, 623p 図版16p
大きさ 22cm
価格 ¥4700
内容注記 序章 田中克∥著. 日本と世界の漁業の現状と再生への道 中前明∥著. 混迷するまぐろ類資源管理からの脱却に向けて 魚住雄二∥著. 貴重なタンパク源としての鯨との共存 諸貫秀樹∥著, 森下丈二∥著. 増養殖漁業の現状と展開 青海忠久∥著. 栽培漁業の新たな展開 輿石裕一∥著. 人工種苗生産が天然ウナギの絶滅を救う 田中秀樹∥著. 遺伝的多様性保全に配慮した水産育種のあり方 谷口順彦∥著. 内湾における環境調和型増養殖への提案 谷口道子∥著. 水産行政から見た栽培漁業の評価と今後の課題 成子隆英∥著. 沿岸漁業再生のカギを握る基礎生産 吉川毅∥著. 仔稚魚を育む"海の米粒"カイアシ類 上田拓史∥著. 対馬暖流と生物の輸送・分布 加藤修∥著. 海の中の森の再生 吉田吾郎∥著, 八谷光介∥著. 有害藻類ブルームの発生メカニズムと解決への道 山口峰生∥著, 長崎慶三∥著. 干潟の水質浄化機能とその再生 鈴木輝明∥著. 外来魚問題と内水面漁業 細谷和海∥著. 現代の公害問題:京都府舞鶴湾の一部地域における鉛汚染 山本義和∥著, 江口さやか∥著. 新しい魅力的な科学への挑戦:バイオロギング研究が拓く新たな水棲生物の世界 宮崎信之∥著. ヒラメ・カレイ類誕生の謎に迫る 鈴木徹∥著. 魚類の多様性を探る:分子系統学からの挑戦 西田睦∥著. 水産発酵食品にみる先人の知恵とその継承 藤井建夫∥著. 日本発海藻発酵産業の創出 内田基晴∥著. 水産物の自給を阻害する社会経済的諸要因 鷲尾圭司∥著. 水産エコラベル:その役割と彰響 田村典江∥著. 黒潮流域圏総合科学の展開 深見公雄∥著. 沿岸漁業再生と森里海連環学 田中克∥著. カキ養殖漁師が切望する森から海までの一体科学 畠山重篤∥著. 有明海の再生に挑む 浜辺誠司∥著. 終章 川合真一郎∥著
内容紹介 海の基礎生産を理解し、持続的利用の術を知り、増養殖漁業の可能性を探るための書。豊富な事例とデータを織り込みながら、食料自給を海から拓く道を示す、水産研究者の総力を挙げた論集。
書誌・年譜・年表 文献:p555〜580
一般件名 日本∥水産業,水産資源∥日本
一般件名カナ ニホン∥スイサンギョウ,スイサンシゲン∥ニホン
一般件名 水産業
一般件名カナ スイサンギョウ
一般件名典拠番号

511026600000000

分類：都立NDC10版 660.4
資料情報1 『水産の21世紀 海から拓く食料自給』　田中 克／編, 川合 真一郎／編 , 谷口 順彦／編　京都大学学術出版会　2010.8（所蔵館：中央　 請求記号：/660.4/5007/2010　 資料コード：5018894289）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108169603

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
序章 ジョショウ 田中 克／著 タナカ　マサル １－１２
日本と世界の漁業の現状と再生への道 ニホン　ト　セカイ　ノ　ギョギョウ　ノ　ゲンジョウ　ト　サイセイ　エノ　ミチ 中前 明／著 ナカマエ　アキラ １４－３０
混迷するまぐろ類資源管理からの脱却に向けて コンメイ　スル　マグロルイ　シゲン　カンリ　カラ　ノ　ダッキャク　ニ　ムケテ 魚住 雄二／著 ウオズミ　ユウジ ３０－５１
貴重なタンパク源としての鯨との共存 キチョウ　ナ　タンパクゲン　ト　シテ　ノ　クジラ　トノ　キョウゾン 諸貫 秀樹／著 モロヌキ　ヒデキ ５１－７６
増養殖漁業の現状と展開 ゾウヨウショク　ギョギョウ　ノ　ゲンジョウ　ト　テンカイ 青海 忠久／著 セイカイ　タダヒサ ８７－９９
栽培漁業の新たな展開 サイバイ　ギョギョウ　ノ　アラタ　ナ　テンカイ 輿石 裕一／著 コシイシ　ユウイチ ９９－１１６
人工種苗生産が天然ウナギの絶滅を救う ジンコウ　シュビョウ　セイサン　ガ　テンネンウナギ　ノ　ゼツメツ　オ　スクウ 田中 秀樹／著 タナカ　ヒデキ １１６－１２８
遺伝的多様性保全に配慮した水産育種のあり方 イデンテキ　タヨウセイ　ホゼン　ニ　ハイリョ　シタ　スイサン　イクシュ　ノ　アリカタ 谷口 順彦／著 タニグチ　ノブヒコ １２８－１４７
内湾における環境調和型増養殖への提案 ナイワン　ニ　オケル　カンキョウ　チョウワガタ　ゾウヨウショク　エノ　テイアン 谷口 道子／著 タニグチ　ミチコ １４７－１６１
水産行政から見た栽培漁業の評価と今後の課題 ／ 特別寄稿 1 スイサン　ギョウセイ　カラ　ミタ　サイバイ　ギョギョウ　ノ　ヒョウカ　ト　コンゴ　ノ　カダイ 成子 隆英／著 ナルコ　タカヒデ １６９－１７９
沿岸漁業再生のカギを握る基礎生産 エンガン　ギョギョウ　サイセイ　ノ　カギ　オ　ニギル　キソ　セイサン 吉川 毅／著 ヨシカワ　タケシ １８３－１９９
仔稚魚を育む“海の米粒”カイアシ類 シチギョ　オ　ハグクム　ウミ　ノ　コメツブ　カイアシルイ 上田 拓史／著 ウエダ　ヒロシ １９９－２１３
対馬暖流と生物の輸送・分布 ツシマ　ダンリュウ　ト　セイブツ　ノ　ユソウ　ブンプ 加藤 修／著 カトウ　オサム ２１４－２２８
海の中の森の再生 ウミ　ノ　ナカ　ノ　モリ　ノ　サイセイ 吉田 吾郎／著 ヨシダ　ゴロウ ２２８－２５９
有害藻類ブルームの発生メカニズムと解決への道 ユウガイ　ソウルイ　ブルーム　ノ　ハッセイ　メカニズム　ト　カイケツ　エノ　ミチ 山口 峰生／著 ヤマグチ　ミネオ ２６７－２９６
干潟の水質浄化機能とその再生 ヒガタ　ノ　スイシツ　ジョウカ　キノウ　ト　ソノ　サイセイ 鈴木 輝明／著 スズキ　テルアキ ２９６－３１６
外来魚問題と内水面漁業 ガイライギョ　モンダイ　ト　ナイスイメン　ギョギョウ 細谷 和海／著 ホソヤ　カズミ ３１６－３２８
現代の公害問題:京都府舞鶴湾の一部地域における鉛汚染 ゲンダイ　ノ　コウガイ　モンダイ　キョウトフ　マイズルワン　ノ　イチブ　チイキ　ニ　オケル　ナマリオセン 山本 義和／著 ヤマモト　ヨシカズ ３２８－３４８
新しい魅力的な科学への挑戦:バイオロギング研究が拓く新たな水棲生物の世界 アタラシイ　ミリョクテキ　ナ　カガク　エノ　チョウセン　バイオロギング　ケンキュウ　ガ　ヒラク　アラタ　ナ　スイセイ　セイブツ　ノ　セカイ 宮崎 信之／著 ミヤザキ　ノブユキ ３５９－３７４
ヒラメ・カレイ類誕生の謎に迫る ヒラメ　カレイルイ　タンジョウ　ノ　ナゾ　ニ　セマル 鈴木 徹／著 スズキ　トオル ３７４－３８７
魚類の多様性を探る:分子系統学からの挑戦 ギョルイ　ノ　タヨウセイ　オ　サグル　ブンシ　ケイトウガク　カラ　ノ　チョウセン 西田 睦／著 ニシダ　ムツミ ３８８－４１０
水産発酵食品にみる先人の知恵とその継承 スイサン　ハッコウ　ショクヒン　ニ　ミル　センジン　ノ　チエ　ト　ソノ　ケイショウ 藤井 建夫／著 フジイ　タテオ ４１９－４４２
日本発海藻発酵産業の創出 ニホンハツ　カイソウ　ハッコウ　サンギョウ　ノ　ソウシュツ 内田 基晴／著 ウチダ　モトハル ４４２－４５６
水産物の自給を阻害する社会経済的諸要因 スイサンブツ　ノ　ジキュウ　オ　ソガイ　スル　シャカイ　ケイザイテキ　ショヨウイン 鷲尾 圭司／著 ワシオ　ケイジ ４５６－４６９
水産エコラベル:その役割と彰響 スイサン　エコラベル　ソノ　ヤクワリ　ト　エイキョウ 田村 典江／著 タムラ　ノリエ ４６９－４８６
黒潮流域圏総合科学の展開 クロシオ　リュウイキケン　ソウゴウ　カガク　ノ　テンカイ 深見 公雄／著 フカミ　キミオ ４９３－５０４
沿岸漁業再生と森里海連環学 エンガン　ギョギョウ　サイセイ　ト　モリ　サト　ウミ　レンカンガク 田中 克／著 タナカ　マサル ５０５－５２４
カキ養殖漁師が切望する森から海までの一体科学 カキ　ヨウショク　リョウシ　ガ　セツボウ　スル　モリ　カラ　ウミ　マデ　ノ　イッタイ　カガク 畠山 重篤／著 ハタケヤマ　シゲアツ ５２５－５３２
有明海の再生に挑む ／ 特別寄稿 2 アリアケカイ　ノ　サイセイ　ニ　イドム 浜辺 誠司／著 ハマベ　セイジ ５３７－５４７
終章 シュウショウ 川合 真一郎／著 カワイ　シンイチロウ ５４９－５５１

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