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[ 和図書 ] ラー油とハイボール 時代の空気は「食」でつかむ ( 新潮新書 418 )

子安 大輔／著 -- 新潮社 -- 2011.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/6193/2011 5020294523 Digital BookShelf
2011/06/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-10-610418-3
ISBN13桁 978-4-10-610418-3
タイトル ラー油とハイボール
タイトルカナ ラーユ ト ハイボール
タイトル関連情報 時代の空気は「食」でつかむ
タイトル関連情報読み ジダイ ノ クウキ ワ ショク デ ツカム
著者名 子安 大輔 ／著
著者名典拠番号

110005518000000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2011.5
ページ数 187p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ名のルビ等 シンチョウ シンショ
シリーズ番号 418
シリーズ番号読み 418
価格 ¥680
内容紹介 ハイボールはなぜ大ヒットしたのか。「食べるラー油」を生み出した「ずらし」の発想とは何か。「食」に関する様々な現象を読み解き、あらゆるビジネスに通じるロジックと発想法を浮かび上がらせる。
一般件名 料理店
一般件名カナ リョウリテン
一般件名 飲食店 , 食品
一般件名カナ インショクテン,ショクヒン
一般件名典拠番号

510499500000000 , 510987700000000

分類：都立NDC10版 673.97
書評掲載紙 朝日新聞  2011/05/29   
書評掲載紙2 読売新聞  2011/06/26   
資料情報1 『ラー油とハイボール 時代の空気は「食」でつかむ』（新潮新書 418）　子安 大輔／著 　新潮社　2011.5（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/6193/2011　 資料コード：5020294523）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108393004

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