資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 中国コメ産業の構造と変化 ジャポニカ米市場の拡大

青柳 斉／編著 -- 昭和堂 -- 2012.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /611.3/5246/2012 7101130810 Digital BookShelf
2012/11/11 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8122-1245-5
ISBN13桁 978-4-8122-1245-5
タイトル 中国コメ産業の構造と変化
タイトルカナ チュウゴク コメ サンギョウ ノ コウゾウ ト ヘンカ
タイトル関連情報 ジャポニカ米市場の拡大
タイトル関連情報読み ジャポニカマイ シジョウ ノ カクダイ
著者名 青柳 斉 ／編著
著者名典拠番号

110000007410000

出版地 京都
出版者 昭和堂
出版者カナ ショウワドウ
出版年 2012.10
ページ数 8, 280p
大きさ 22cm
価格 ¥4000
内容紹介 中国における米の生産・消費・流通の構造と変化に関して、栽培種の相異と生産・消費の地域性に着目し、ジャポニカ米(粳米)、とりわけ東北米の市場拡大傾向とその背景を明らかにする。
書誌・年譜・年表 文献:p272～276
一般件名 米-中国-00612969-ndlsh
一般件名カナ コメ-チュウゴク-00612969
一般件名 米 , 中国-農業
一般件名カナ コメ,チュウゴク-ノウギョウ
一般件名典拠番号

511367800000000 , 520389910870000

一般件名 中国
一般件名カナ チュウゴク
一般件名典拠番号 520389900000000
分類：都立NDC10版 611.33
資料情報1 『中国コメ産業の構造と変化 ジャポニカ米市場の拡大』　青柳 斉／編著 　昭和堂　2012.10（所蔵館：中央　 請求記号：/611.3/5246/2012　 資料コード：7101130810）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152161024

ページの先頭へ

目次 閉じる

序章 本書の問題意識と課題
第1章 中国の米生産と消費・流通の動向
  第1節 中国における米消費と主産地の特徴
  第2節 米の需給変動とその背景
  第3節 食糧流通政策の変遷と国有糧食企業の地位
  第4節 稲の栽培種構成の変化
第Ⅰ部 中国都市住民の米消費構造の地域性と変化
第2章 米消費量の変動要因と地域間格差
  第1節 はじめに
  第2節 農村と都市の食糧・米の消費動向
  第3節 都市住民における収入規模と米購入量の関係
  第4節 食糧消費形態と米消費動向の地域性
  第5節 小括
第3章 混食圏での米消費の普及過程
  第1節 はじめに
  第2節 黒竜江省内の食糧生産の変動と背景
  第3節 米の消費形態と主食化の動向
  第4節 小括
第4章 小麦食圏における都市住民の米食志向
  第1節 はじめに
  第2節 石家庄市(河北省)の米消費の増大傾向
  第3節 4省都・1都市(小麦食圏)の米消費形態
  第4節 小括
第5章 インディカ米産地における都市住民の東北米志向
  第1節 はじめに
  第2節 長江以南4省都の米消費形態の特徴
  第3節 【セン】米産地7省都の東北米の消費志向
  第4節 小括
第6章 大都市住民の外食消費の動向と特徴
  第1節 はじめに
  第2節 外食消費の増大と地域性
  第3節 大都市住民の外食消費の特徴
  第4節 小括
第Ⅱ部 中国長江流域の米主産地の生産構造と変化
第7章 長江流域の米主産地の生産・流通動向
  第1節 江蘇省における粳米の生産・流通状況
  第2節 江西省の米生産政策と二期作経営
  第3節 湖南省の【セン】稲・二期作の動向
  第4節 小括
第8章 浙江省におけるジャポニカ米生産の拡大と背景
  第1節 はじめに
  第2節 浙江省・杭州市の水田農業の動向
  第3節 杭州市の食糧政策と米の流通状況
  第4節 杭州市農村の稲作経営の現状
  第5節 小括
第9章 通勤兼業農村における水田農地流動化政策の展開
  第1節 はじめに
  第2節 農民の兼業化と米需給動向
  第3節 農地流動化の補助政策と成果
  第4節 農地流動化のプロセスと農家経済効果
  第5節 小括
第Ⅲ部 中国東北米の産地形成と全国市場展開
第10章 精米加工企業による有機米の産地形成と農民組織化
  第1節 五常市の水田条件と稲作の展開過程
  第2節 糧食企業の再編と精米加工企業の経営展開
  第3節 緑色・有機米の産地形成
  第4節 有機米販売の農民合作組織
  第5節 大規模稲作経営の展開形態
  第6節 小括
第11章 出稼ぎ農村における水田農地の流動化と階層変動
  第1節 はじめに
  第2節 事例村の概況
  第3節 貸し手農家の属性と挙家離村志向
  第4節 借り手農家の属性と稲作所得の高さ
  第5節 小括
第12章 三江平原の水田開発と大手米穀流通企業による全国販売網の形成
  第1節 はじめに
  第2節 三江平原の水田開発と水田農業の特徴
  第3節 中国精米加工業界と大手企業の動向
  第4節 国内販売網の形成とスーパー店舗対応
  第5節 小括
結章 要約と展望
  第1節 米の消費構造の変化と展望
  第2節 主産地の米生産構造の変化と展望
  第3節 中国における米の需給関係の展望

ページの先頭へ