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[ 和図書 ] 食物アレルギーの基礎知識 食品関係者必携!プロの知識が1冊に凝縮された

アトピッ子地球の子ネットワーク／編 -- 日本食糧新聞社 -- 2013.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5305/2013 7103049038 Digital BookShelf
2013/11/26 可能 利用可   0

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ISBN 4-88927-233-8
ISBN13桁 978-4-88927-233-8
タイトル 食物アレルギーの基礎知識
タイトルカナ ショクモツ アレルギー ノ キソ チシキ
タイトル関連情報 食品関係者必携!プロの知識が1冊に凝縮された
タイトル関連情報読み ショクヒン カンケイシャ ヒッケイ プロ ノ チシキ ガ イッサツ ニ ギョウシュク サレタ
著者名 アトピッ子地球の子ネットワーク ／編
著者名典拠番号

210000513500000

出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 2013.8
ページ数 4, 155p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 食品製造現場での食物アレルゲン対策、検知法から誤食事例に学ぶアレルギー表示・商品販売のポイントまで、食物アレルギーに関するプロの知識を紹介する。
一般件名 食品製造-00572193-ndlsh
一般件名カナ ショクヒンセイゾウ-00572193
一般件名 食品工業 , 食物アレルギー
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ショクモツ アレルギー
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511773700000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『食物アレルギーの基礎知識 食品関係者必携!プロの知識が1冊に凝縮された』　アトピッ子地球の子ネットワーク／編 　日本食糧新聞社　2013.8（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5305/2013　 資料コード：7103049038）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152335009

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