資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] コメの歴史 ( 「食」の図書館 )

レニー・マートン／著 -- 原書房 -- 2015.4 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /616.2/5121/2015 7105719635 配架図 Digital BookShelf
2015/05/29 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /616.2/5121/2015 7105812863 配架図 Digital BookShelf
2015/07/02 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-562-05152-6
ISBN13桁 978-4-562-05152-6
タイトル コメの歴史
タイトルカナ コメ ノ レキシ
著者名 レニー・マートン ／著, 龍 和子 ／訳
著者名典拠番号

120002807570000 , 110006487920000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2015.4
ページ数 185p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Rice
価格 ¥2000
内容紹介 アジアと西アフリカで生まれたコメは、いかに世界中へ広がっていったのか。伝播と食べ方の歴史、日本の寿司や酒をはじめとする各地の料理、コメと芸術、コメと祭礼など、コメのすべてをグローバルに描く。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p169～172
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 米-歴史-ndlsh-00612978
一般件名カナ コメ-レキシ-00612978
一般件名 米-歴史
一般件名カナ コメ-レキシ
一般件名典拠番号

511367810050000

分類：都立NDC10版 616.2
資料情報1 『コメの歴史』（「食」の図書館）　レニー・マートン／著, 龍 和子／訳 　原書房　2015.4（所蔵館：中央　 請求記号：/616.2/5121/2015　 資料コード：7105719635）
資料情報2 『コメの歴史』（「食」の図書館）　レニー・マートン／著, 龍 和子／訳 　原書房　2015.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/616.2/5121/2015　 資料コード：7105812863）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152626481

ページの先頭へ