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[ 和図書 ] お菓子の由来物語

猫井 登／著 -- 幻冬舎 -- 2016.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 青少年図書 /383.8/5820/2016 7107832981 Digital BookShelf
2016/09/20 可能 利用可   0
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ISBN 4-344-02981-1
ISBN13桁 978-4-344-02981-1
タイトル お菓子の由来物語
タイトルカナ オカシ ノ ユライ モノガタリ
著者名 猫井 登 ／著
著者名典拠番号

110005361980000

出版地 東京
出版者 幻冬舎
出版者カナ ゲントウシャ
出版年 2016.8
ページ数 191p
大きさ 22cm
版及び書誌的来歴に関する注記 幻冬舎ルネッサンス 2008年刊の再刊
価格 ¥1800
内容紹介 チーズケーキ、ガレット・デ・ロワ、シュークリーム、バウムクーヘン、ジャンドゥーヤ…。日本のケーキ店で売られているお菓子約140種を取り上げ、その由来を中心に、関連する事柄について解説する。カラー写真も掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p185
一般件名 洋菓子-01036833-ndlsh
一般件名カナ ヨウガシ-01036833
一般件名 菓子-歴史
一般件名カナ カシ-レキシ
一般件名典拠番号

510557510070000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『お菓子の由来物語』　猫井 登／著 　幻冬舎　2016.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5820/2016　 資料コード：7107832981）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152862357

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