資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 「うつわ」を食らう 日本人と食事の文化 ( 読みなおす日本史 )

神崎 宣武／著 -- 吉川弘文館 -- 2017.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5915/2017 7109868535 配架図 Digital BookShelf
2018/03/14 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-642-06726-3
ISBN13桁 978-4-642-06726-3
タイトル 「うつわ」を食らう
タイトルカナ ウツワ オ クラウ
タイトル関連情報 日本人と食事の文化
タイトル関連情報読み ニホンジン ト ショクジ ノ ブンカ
著者名 神崎 宣武 ／著
著者名典拠番号

110000313090000

出版地 東京
出版者 吉川弘文館
出版者カナ ヨシカワ コウブンカン
出版年 2017.6
ページ数 232p
大きさ 19cm
シリーズ名 読みなおす日本史
シリーズ名のルビ等 ヨミナオス ニホンシ
版及び書誌的来歴に関する注記 日本放送出版協会 1996年刊の再刊
価格 ¥2200
内容紹介 同じ米飯を主食としながら、日本人が使う食器は、中国・朝鮮や東南アジア諸国とは異なる。碗や皿の形態などの歴史を追い、他地域との調理法の比較から、日本の食文化の形成を現代までたどる。巻末に、新たに補論を収録。
書誌・年譜・年表 文献:p216～219
一般件名 食生活-日本-歴史-00938799-ndlsh,食器-日本-歴史-001265620-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-レキシ-00938799,ショッキ-ニホン-レキシ-001265620
一般件名 食生活 , 食器
一般件名カナ ショクセイカツ,ショッキ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510986500000000

分類：都立NDC10版 383.88
資料情報1 『「うつわ」を食らう 日本人と食事の文化』（読みなおす日本史）　神崎 宣武／著 　吉川弘文館　2017.6（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5915/2017　 資料コード：7109868535）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153001042

ページの先頭へ