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[ 和図書 ] 肉料理 絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」55

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2017.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.3/5510/2017 7109339723 配架図 Digital BookShelf
2017/09/12 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-06270-6
ISBN13桁 978-4-388-06270-6
タイトル 肉料理
タイトルカナ ニクリョウリ
タイトル関連情報 絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」55
タイトル関連情報読み ゼッタイ ニ シッパイ シナイ ヤキカタ ニコミカタ ゴジュウゴ
著者名 柴田書店 ／編
著者名典拠番号

210000090910000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2017.8
ページ数 272p
大きさ 26cm
価格 ¥3700
内容紹介 肉料理の絶対に失敗しない火入れ方法を、トップシェフ31人が惜しげもなく公開。厨房で日々直面する肉料理の疑問と悩みの解決法を、豊富なプロセス写真とともに紹介する。
一般件名 料理 (肉)-00569857-ndlsh
一般件名カナ リョウリ (ニク)-00569857
一般件名 料理-肉
一般件名カナ リョウリ-ニク
一般件名典拠番号

511462810050000

分類：都立NDC10版 596.33
資料情報1 『肉料理 絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」55』　柴田書店／編 　柴田書店　2017.8（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5510/2017　 資料コード：7109339723）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153047524

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