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[ 和図書 ] 実務に役立つ食品分析の前処理と実際

中村 洋／監修 -- 日刊工業新聞社 -- 2020.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/6994/2020 7113207266 配架図 Digital BookShelf
2020/08/20 可能 利用可   0
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ISBN 4-526-07894-1
ISBN13桁 978-4-526-07894-1
タイトル 実務に役立つ食品分析の前処理と実際
タイトルカナ ジツム ニ ヤクダツ ショクヒン ブンセキ ノ マエショリ ト ジッサイ
著者名 中村 洋 ／監修
著者名典拠番号

110002590450000

出版地 東京
出版者 日刊工業新聞社
出版者カナ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版年 2020.7
ページ数 6, 261p
大きさ 21cm
価格 ¥3000
内容紹介 食品分析に常用される代表的な前処理法を取り上げ、その原理とポイントを分析化学的な観点から丁寧に解説する。さらに、実試料中の食品成分分析の実際も説明。
一般件名 食品化学-ndlsh-00572189
一般件名 食品化学
一般件名カナ ショクヒン カガク
一般件名典拠番号

510988300000000

分類：都立NDC10版 498.53
資料情報1 『実務に役立つ食品分析の前処理と実際』　中村 洋／監修 　日刊工業新聞社　2020.7（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6994/2020　 資料コード：7113207266）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153661792

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