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[ 和図書 ] 日本菌類百選 きのこ・カビ・酵母と日本人

日本菌学会／編著 -- 八坂書房 -- 2020.8 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /474.7/5027/2020 7113295302 配架図 Digital BookShelf
2020/09/15 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /474.7/5027/2020 7113537520 配架図 Digital BookShelf
2021/01/09 可能 利用可   0

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ISBN 4-89694-276-7
ISBN13桁 978-4-89694-276-7
タイトル 日本菌類百選
タイトルカナ ニホン キンルイ ヒャクセン
タイトル関連情報 きのこ・カビ・酵母と日本人
タイトル関連情報読み キノコ カビ コウボ ト ニホンジン
著者名 日本菌学会 ／編著
著者名典拠番号

210000559400000

出版地 東京
出版者 八坂書房
出版者カナ ヤサカ ショボウ
出版年 2020.8
ページ数 111p
大きさ 22cm
価格 ¥1800
内容紹介 食用きのこや毒きのこ、発酵食品に欠かせないコウジや身近な黒カビ、天然色素を生産する酵母…。日本人と関わりが深く、学術的にも重要な日本の菌類100種を厳選し、41名のプロフェッショナルがオールカラーで紹介する。
一般件名 菌類-便覧-ndlsh-00588742
一般件名 菌類
一般件名カナ キンルイ
一般件名典拠番号

510676700000000

分類：都立NDC10版 474.7
資料情報1 『日本菌類百選 きのこ・カビ・酵母と日本人』　日本菌学会／編著 　八坂書房　2020.8（所蔵館：中央　 請求記号：/474.7/5027/2020　 資料コード：7113295302）
資料情報2 『日本菌類百選 きのこ・カビ・酵母と日本人』　日本菌学会／編著 　八坂書房　2020.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/474.7/5027/2020　 資料コード：7113537520）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153666342

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