資料詳細

[ 洋図書 ] Bánh mì lang thang : lịch sử, văn hóa, dinh dưởng cùng 40 công thức về bánh mì và ngũ cốc /

Hương Thảo. -- Nhà xuất bản Thế Giới, -- 2019. --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般洋図書	F/596.6/H95/B	7113853510		配架図 Digital BookShelf
2021/09/21	可能	利用可			0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

- 統合検索
  都内図書館の所蔵を
  横断検索します。 類似資料 AI Shelf
  この資料に類似した資料を
  AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細

ISBN	6047767826
ISBN13桁	9786047767823
テキストの言語	ベトナム語
分類：NDC10版	596.63
個人著者標目	Hương Thảo,
生没年等	1986-
本タイトル	Bánh mì lang thang :
タイトル関連情報	lịch sử, văn hóa, dinh dưởng cùng 40 công thức về bánh mì và ngũ cốc /
著者名	Hương Thảo.
その他のタイトル	Sourdough bread : wild yeast, wholewheat, nuts & seeds
出版地・頒布地	Hà Nội [Vietnam] :
出版者・頒布者名	Nhà xuất bản Thế Giới,
出版年・頒布年	2019.
数量	263 pages :
他の形態的事項	color illustrations ;
大きさ	24 cm.
一般注記	"Sourdough bread : wild yeast, wholewheat, nuts & seeds."
要約、抄録、注釈等	"Vô tình biết đến bánh mì làm từ men tự nhiên, tôi đã bị "chết chìm" bởi vẻ đẹp hoang dã của loại bánh mì đồng quê này và việc tìm hiểu về lịch sử của nó càng làm tôi bị thu hút hơn. Nhưng trên tất cả, những giá trị mà Sourdough đem lại cho nhân loại mới thực sự là điều chinh phục hoàn toàn trái tim tôi. Tôi đã quyết tâm giải mã bằng được dòng bánh mì Sourdough này để có thể hiểu vì sao món bánh mì này lại có nhiều lợi ích như vậy, tại sao nó vẫn có thể tồn tại hàng ngàn năm qua?"--Cover,Teaches how to make a variety of breads, including a type of pizza.
言語注記	In Vietnamese.
一般件名	Bread -- Handbooks, manuals, etc. Bread.
資料情報1	『Bánh mì lang thang : lịch sử, văn hóa, dinh dưởng cùng 40 công thức về bánh mì và ngũ cốc /』　Hương Thảo.　Nhà xuất bản Thế Giới,　2019. （所蔵館：中央　請求記号：F/596.6/H95/B　資料コード：7113853510）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352047722

ページの先頭へ