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[ 和図書 ] 世界の食文化 10 ( アラブ )

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5177/10 5013423193 配架図 Digital BookShelf
2007/04/10 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5177/10 5017904827 配架図 Digital BookShelf
2010/04/04 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-06003-8
ISBN13桁 978-4-540-06003-8
タイトル 世界の食文化
タイトルカナ セカイ ノ ショクブンカ
巻次 10
著者名 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員
著者名典拠番号

110000074680000 , 110000191240000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2007.2
ページ数 297p
大きさ 22cm
各巻タイトル アラブ
各巻タイトル読み アラブ
各巻著者 大塚 和夫／責任編集,大塚 和夫／[ほか]著
各巻の著者の典拠番号

110001124600000 , 110001124600000

価格 ¥3048
内容紹介 アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。
一般件名 食生活∥中近東,食生活∥アフリカ(北部),アラビア料理
一般件名カナ ショクセイカツ∥チュウキントウ,ショクセイカツ∥アフリカ(ホクブ),アラビアリョウリ
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

各巻の一般件名 料理(アラビア)
各巻の一般件名読み リョウリ(アラビア)
各巻の一般件名典拠番号

511462900000000

一般件名 中近東
一般件名カナ チュウキントウ
一般件名典拠番号 520389700000000
分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『世界の食文化 10』（ アラブ）　石毛 直道／監修, 大塚 滋／[ほか]編集委員 　農山漁村文化協会　2007.2（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5177/10　 資料コード：5013423193）
資料情報2 『世界の食文化 10』（ アラブ）　石毛 直道／監修, 大塚 滋／[ほか]編集委員 　農山漁村文化協会　2007.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5177/10　 資料コード：5017904827）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107129972

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