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[ 和図書 ] 本格メキシコ料理の調理技術タコス&サルサ ANTOJITOS

渡辺 庸生／著 -- 旭屋出版 -- 2008.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.2/5357/2008 5015724042 Digital BookShelf
2008/10/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-7511-0750-8
ISBN13桁 978-4-7511-0750-8
タイトル 本格メキシコ料理の調理技術タコス&サルサ
タイトルカナ ホンカク メキシコ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ タコス アンド サルサ
タイトル関連情報 ANTOJITOS,トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…etc.
タイトル関連情報読み アントヒートス,トルティージャ ノ ギジュツ タコス ノ バリエーション サルサ ノ レシピ トウガラシ ノ ツカイカタ エトセトラ
著者名 渡辺 庸生 ／著
著者名典拠番号

110003701560000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2008.9
ページ数 125p
大きさ 29cm
価格 ¥2500
内容紹介 マサ&トルティージャから、アントヒートス、肉などを使った一品料理、サルサ&チレまで、メキシコで修業した著者がメキシコ料理のレシピを伝授。メキシコ料理の応用術や、食文化、食材紹介も掲載。
一般件名 料理(メキシコ)
一般件名カナ リョウリ(メキシコ)
一般件名典拠番号

511598100000000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『本格メキシコ料理の調理技術タコス&サルサ ANTOJITOS』　渡辺 庸生／著 　旭屋出版　2008.9（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.2/5357/2008　 資料コード：5015724042）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107619038

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