資料詳細

[ 和図書 ] カンボジア山村の救荒食ヤムイモから見た食の自給の歴史と現在 ( ブックレット《アジアを学ぼう》 33 )

石橋弘之／著 -- 風響社 -- 2014.10 --

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/626.4/5012/2014	7105259508		Digital BookShelf
2015/02/27	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-89489-774-8
ISBN13桁	978-4-89489-774-8
タイトル	カンボジア山村の救荒食
タイトルカナ	カンボジアサンソンノキュウコウショク
タイトル関連情報	ヤムイモから見た食の自給の歴史と現在
タイトル関連情報読み	ヤムイモカラミタショクノジキュウノレキシトゲンザイ
著者名	石橋弘之／著
著者名典拠番号	110006727350000
出版地	東京
出版者	風響社
出版者カナ	フウキョウシャ
出版年	2014.10
ページ数	66p
大きさ	21cm
シリーズ名	ブックレット《アジアを学ぼう》
シリーズ名のルビ等	ブックレットアジアオマナボウ
シリーズ番号	33
シリーズ番号読み	33
価格	¥800
内容紹介	内戦の極限状態の中、カンボジアの人々の生を支えたのは、ヤムイモ類の一つであるクドーイだった。飢餓をしのぐ非常食から、市場経済のもと軽食・補助食とされる現在までを概観し、人間・社会にとっての「食」のあり方を問う。
書誌・年譜・年表	文献:p62～66
一般件名	ヤマノイモ-00574226-ndlsh
一般件名カナ	ヤマノイモ-00574226
一般件名	ヤムいも , 農村-カンボジア , 備荒
一般件名カナ	ヤムイモ,ノウソン-カンボジア,ビコウ
一般件名典拠番号	511711300000000 , 511285320110000 , 511323900000000
一般件名	カンボジア
一般件名カナ	カンボジア
一般件名典拠番号	520015700000000
分類：都立NDC10版	626.42
資料情報1	『カンボジア山村の救荒食ヤムイモから見た食の自給の歴史と現在』（ブックレット《アジアを学ぼう》 33）　石橋弘之／著　風響社　2014.10（所蔵館：中央　請求記号：/626.4/5012/2014　資料コード：7105259508）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152570134

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