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[ 和図書 ] ジョージアのクヴェヴリワインと食文化 母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法

島村 菜津／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.5/5711/2017 7108826657 配架図 Digital BookShelf
2017/05/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-416-51635-5
ISBN13桁 978-4-416-51635-5
タイトル ジョージアのクヴェヴリワインと食文化
タイトルカナ ジョージア ノ クヴェヴリ ワイン ト ショクブンカ
タイトル関連情報 母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法
タイトル関連情報読み ハハ ナル ダイチ ガ ソダテル セカイ サイコ ノ ワイン デントウ セイホウ
著者名 島村 菜津 ／著, 合田 泰子 ／著, 北嶋 裕 ／著, 塚原 正章 ／監修
著者名典拠番号

110002246810000 , 110002725520000 , 110007172770000 , 110001798560000

出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2017.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
価格 ¥2500
内容紹介 古来ジョージアで造られてきたワイン用の素焼き土器・クヴェヴリ。クヴェヴリによるワイン造りの概要を説明し、4地方の代表的なクヴェヴリ・ワインの生産者達とジョージアのワイン造りの現在、ジョージアの料理等を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p190～191
一般件名 ワイン-ジョージア-001262622-ndlsh,食生活-ジョージア-001262623-ndlsh
一般件名カナ ワイン-ジョージア-001262622,ショクセイカツ-ジョージア-001262623
一般件名 ぶどう酒 , ジョージア-紀行・案内記
一般件名カナ ブドウシュ,ジョージア-キコウ アンナイキ
一般件名典拠番号

510080200000000 , 520055410020000

分類：都立NDC10版 588.55
資料情報1 『ジョージアのクヴェヴリワインと食文化 母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法』　島村 菜津／著, 合田 泰子／著 , 北嶋 裕／著　誠文堂新光社　2017.4（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5711/2017　 資料コード：7108826657）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152984595

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