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[ 洋図書 ] Food and drink in medieval Poland : rediscovering a cuisine of the past /

Maria Dembinska ; translated by Magdalena Thomas ; revised and adapted by William Woys Weaver. -- University of Pennsylvania Press, -- c1999. --

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中央 書庫 一般洋図書 F/3838/D37/K 1220282530 Digital BookShelf
1999/10/25 可能 利用可   0
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ISBN 0812232240
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 383.8
個人著者標目 Dembinska, Maria.
本タイトル Food and drink in medieval Poland :
タイトル関連情報 rediscovering a cuisine of the past /
著者名 Maria Dembinska ; translated by Magdalena Thomas ; revised and adapted by William Woys Weaver.
出版地・頒布地 Philadelphia :
出版者・頒布者名 University of Pennsylvania Press,
出版年・頒布年 c1999.
数量 xxiii, 227 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 26 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (p. 209-218)and index.
著者標目 Weaver, William Woys, 1947-
関連タイトル等(副出標目) Konsumpcja zivnosciowa w Polsce sredniowiecznej.
一般件名 Cookery, Polish -- History -- To 1500.
Cookery, Medieval.
資料情報1 『Food and drink in medieval Poland : rediscovering a cuisine of the past /』　Maria Dembinska ; translated by Magdalena Thomas ; revised and adapted by William Woys Weaver.　University of Pennsylvania Press,　c1999. （所蔵館：中央　 請求記号：F/3838/D37/K　 資料コード：1220282530）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1340032376

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