| ISBN |
4-540-04162-2
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| ISBN13桁 |
978-4-540-04162-4
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| タイトル |
パンの絵本
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| タイトルカナ |
パン ノ エホン
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| 著者名 |
かたおか ふさこ
／へん,
やまふく あけみ
／え
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| 著者名典拠番号 |
110003327790000
,
110003540530000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
農山漁村文化協会
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| 出版者カナ |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
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| 出版年 |
2005.3
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| ページ数 |
36p
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| 大きさ |
27cm
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| シリーズ名 |
つくってあそぼう
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| シリーズ名のルビ等 |
ツクッテ アソボウ
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| シリーズ番号 |
10
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| シリーズ番号読み |
10
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| 価格 |
¥1800
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| 内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。10巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
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| 学習件名 |
パン,食文化史,こむぎ,酵母菌,料理
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| 学習件名カナ |
パン,ショクブンカシ,コムギ,コウボキン,リョウリ
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| 一般件名 |
パン
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| 一般件名カナ |
パン
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| 一般件名典拠番号 |
510338900000000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.63
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『パンの絵本』（つくってあそぼう
10） かたおか ふさこ／へん,
やまふく あけみ／え
農山漁村文化協会 2005.3（所蔵館：多摩
請求記号：/596/5055/2005
資料コード：7100278761）
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| 資料情報2 |
『パンの絵本』（つくってあそぼう
10） かたおか ふさこ／へん,
やまふく あけみ／え
農山漁村文化協会 2005.3（所蔵館：多摩
請求記号：/596/5055/2005
資料コード：7107450781）
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| 資料情報3 |
『パンの絵本』（つくってあそぼう
10） かたおか ふさこ／へん,
やまふく あけみ／え
農山漁村文化協会 2005.3（所蔵館：多摩
請求記号：/596/5055/2005
資料コード：5011090570）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106469875 |
