| ISBN |
4-540-05198-9
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| ISBN13桁 |
978-4-540-05198-2
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| タイトル |
塩の絵本
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| タイトルカナ |
シオ ノ エホン
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| 著者名 |
たかなし ひろき
／へん,
さわだ としき
／え
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| 著者名典拠番号 |
110004735340000
,
110000475280000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
農山漁村文化協会
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| 出版者カナ |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
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| 出版年 |
2006.6
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| ページ数 |
36p
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| 大きさ |
27cm
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| シリーズ名 |
つくってあそぼう
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| シリーズ名のルビ等 |
ツクッテ アソボウ
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| シリーズ番号 |
12
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| シリーズ番号読み |
12
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| 価格 |
¥1800
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| 内容紹介 |
食べものの中で唯一、生きものではない海水や岩塩からできる塩。生きものが生きていくのに欠かせない塩の歴史や体内でのはたらき、海水からの取り出し方、食材の保存以外の工業的な用途までを幅広く紹介する。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献あり
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| 学習件名 |
塩,食文化史,塩田,料理
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| 学習件名カナ |
シオ,ショクブンカシ,エンデン,リョウリ
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| 一般件名 |
塩
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| 一般件名カナ |
シオ
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| 一般件名典拠番号 |
510514100000000
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| 分類：都立NDC10版 |
669
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| 資料情報1 |
『塩の絵本』（つくってあそぼう
12） たかなし ひろき／へん,
さわだ としき／え
農山漁村文化協会 2006.6（所蔵館：多摩
請求記号：/669/5003/2006
資料コード：7100326448）
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| 資料情報2 |
『塩の絵本』（つくってあそぼう
12） たかなし ひろき／へん,
さわだ としき／え
農山漁村文化協会 2006.6（所蔵館：多摩
請求記号：/669/5003/2006
資料コード：7107411200）
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| 資料情報3 |
『塩の絵本』（つくってあそぼう
12） たかなし ひろき／へん,
さわだ としき／え
農山漁村文化協会 2006.6（所蔵館：多摩
請求記号：/669/5003/2006
資料コード：5012641705）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106866792 |
