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小崎 道雄／著 -- 八坂書房 -- 2009.1 --
小崎 道雄／編著 -- 中央法規出版 -- 2004.7 --
小崎 道雄／著 -- 八坂書房 -- 2002.10 --
石毛 直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- 1999.3 --
小崎 道雄／編著 -- 八坂書房 -- 1998.2 --
雪印乳業株式会社健康生活研究所／編 -- 中央法規出版 -- 1996.12 --
小崎道雄／編 -- ドメス出版 -- 1986.10 --
野白喜久雄／著 -- 講談社 -- 1982.4 --
相沢孝亮／等著 -- 地人書館 -- 1980 --
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