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日本ビタミン学会/編集 -- 朝倉書店 -- 2021.7 --
日本ビタミン学会/編集 -- 朝倉書店 -- 2010.11 --
日本ビタミン学会/監修 -- 建帛社 -- 2008.7 --
日本ビタミン学会/編 -- 学進出版 -- 2002.4 --
日本ビタミン学会/編集 -- 朝倉書店 -- 1996.7 --
日本ビタミン学会/編 -- 化学同人 -- 1990.6 --
日本ビタミン学会/編 -- 化学同人 -- 1989.8 --
日本ビタミン学会/編 -- 化学同人 -- 1989.4 --
日本ビタミン学会/編 -- 化学同人 -- 1989.1 --
-- 東京化学同人 -- 1985.3 --
-- 東京化学同人 -- 1983.11 --
-- 東京化学同人 -- 1980.11 --
-- 東京化学同人 -- 1980.5 --
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