亘理 陽一／著 -- 研究社 -- 2021.9 -- 　　　　

酒井 英樹／著 -- 森北出版 -- 2021.3 -- 　　　　

酒井 英樹／編著 -- 大修館書店 -- 2018.12 -- 　　　　

酒井 英樹／編著 -- 三省堂 -- 2017.7 -- 　　　　

田中 可奈子／料理 -- 女子栄養大学出版部 -- 2016.10 -- 　　　　

浦野 研／著 -- 研究社 -- 2016.8 -- 　　　　

田中 可奈子／献立・料理 -- 女子栄養大学出版部 -- 2014.11 -- 　　　　

酒井 英樹／著 -- 大修館書店 -- 2014.4 -- 　　　　

渡邉 時夫／著 -- 三省堂 -- 2013.11 -- 　　　　

芝原 宏治／編 -- 清文堂出版 -- 2007.8 -- 　　　　

D.チャンドラー／編著 -- 東洋館出版社 -- 2002.12 -- 　　　　

渡邉時夫教授還暦記念論文集刊行・編集委員会／編 -- 三省堂 -- 1997.6 --