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梶浦 一郎／著 -- 養賢堂 -- 2008.7 --
平 宏和／総監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2006.4 --
さわむら ゆたか／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 --
梅谷 献二／著 -- 筑摩書房 -- 1994.8 --
梶浦 一郎／編 -- 農林統計協会 -- 1991.9 -- 最新版
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