野村 義宏／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2023.3 -- 　　　　

木村 茂／著 -- 五曜書房 -- 2014.11 -- 　　　　

日本ゼラチン・コラーゲンペプチド工業組合PR委員会 技術委員会(合同委員会)／監修 -- 日本ゼラチン・コラーゲンペプチド工業組合PR委員会/技術委員会(合同委員会) -- 2014.11 -- 　　　　

谷原 正夫／監修 -- シーエムシー出版 -- 2013.9 -- 　　　　

藤本 大三郎／著 -- 東京化学同人 -- 2012.9 -- 第2版 　　　　

真野 博／著 -- 幻冬舎メディアコンサルティング -- 2011.9 -- 　　　　

和田 正汎／編著 -- 建帛社 -- 2011.3 -- 　　　　

谷原 正夫／監修 -- シーエムシー出版 -- 2009.6 -- 　　　　

大崎 茂芳／著 -- 中央公論新社 -- 2007.10 -- 　　　　

藤本 大三郎／著 -- 東京化学同人 -- 1999.11 -- 　　　　

藤本 大三郎／著 -- 裳華房 -- 1998.8 -- 　　　　

藤本 大三郎／著 -- 共立出版 -- 1994.3 -- 　　　　

林 利彦／著 -- マグロウヒル出版 -- 1991.9 --