パク ウノ／文 -- 大月書店 -- 2023.11 -- 　　　　

山辺 規子／編 -- ドメス出版 -- 2017.10 -- 　　　　

斎藤祥治／共著 -- 日本食糧新聞社 -- 2016.7 -- 改訂版 　　　　

-- ひさかたチャイルド -- 2015.1 -- 　　　　

食品保存と生活研究会／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2014.3 -- 　　　　

斎藤 祥治／共著 -- 日本食糧新聞社 -- 2010.11 -- 　　　　

足立 香代子／監修 -- 素朴社 -- 2009.5 -- 　　　　

小山 鐵夫／監修・著 -- 小峰書店 -- 2007.4 -- 　　　　

橋本 仁／編 -- 朝倉書店 -- 2006.11 -- 　　　　

すぎもと あきら／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 　　　　

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2006.2 -- 　　　　

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2006.2 -- 　　　　

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2006.2 -- 　　　　

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2003.11 -- 　　　　

高田 明和／監修 -- 糖業協会 -- 2003.3 -- 　　　　

吉田 企世子／監修 -- 農畜産業振興事業団 -- 2002.3 -- 　　　　

高田 明和／著 -- 講談社 -- 2001.5 -- 　　　　

-- 龍溪書舎 -- 2000.3 -- 　　　　

アスペクト／編 -- アスペクト -- 2000.2 -- 　　　　

吉岡 裕／編集監訳 -- 農林統計協会 -- 1998.9 -- 　　　　

高梨 賢英／著 -- さ・え・ら書房 -- 1997.4 -- 　　　　

-- 龍溪書舎 -- 1997.2 -- 　　　　

吉羽 和夫／著 -- 新日本出版社 -- 1993.1 -- 　　　　

糖質事業開発協議会／編 -- 三水社 -- 1993.1 -- 　　　　

西尾 弘二／著 -- 三水社 -- 1990.8 -- 　　　　

永野 善子／著 -- 勁草書房 -- 1990.3 -- 　　　　

岩崎 照皇／著 -- ぬ利彦出版 -- 1988.7 -- 　　　　

志村 勇作／編著 -- 糖業調査新報社 -- 1974 -- 　　　　

-- 朝倉書店 -- 1965 -- 　　　　

[日本精糖工業会／編] -- 日本精糖工業会 -- 1962 -- 　　　　

U.S.Department of Agriculture／[編] -- 日本精糖工業会 -- 1962 -- 　　　　

日独文化協会／訳 -- 日独文化協会 -- 1943.8 -- 　　　　

のーゐるでーあ／原著 -- 糖業研究会出版部 -- 1916 --