バーナビー・コンラッド三世／著 -- 白水社 -- 2017.1 -- 　　　　

杉村 啓／著 -- 星海社 -- 2015.10 -- 　　　　

上田 和男／監修 -- 東京書籍 -- 2011.7 -- 　　　　

橋口 孝司／著 -- 新星出版社 -- 2007.12 -- 　　　　

堀 賢一／[著] -- 講談社 -- 2006.12 -- 　　　　

Foodies TV／編 -- 東京書籍 -- 2006.3 -- 　　　　

福西 英三／著 -- 河出書房新社 -- 2004.12 -- 　　　　

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2003.12 -- 　　　　

橋口 孝司／著 -- 新星出版社 -- 2003.12 -- 　　　　

-- ワールドフォトプレス -- 2003.1 -- 　　　　

福西 英三／著 -- 河出書房新社 -- 2000.2 -- 　　　　

WSET School／編 -- 柴田書店 -- 1999.12 -- 新訂版 　　　　

藤本 義一／著 -- 第三書館 -- 1999.11 -- 改訂新版 　　　　

武部 好伸／著 -- 淡交社 -- 1999.8 -- 　　　　

成美堂出版／編 -- 成美堂出版 -- 1999.7 -- 　　　　

藤本 義一／著 -- 第三書館 -- 1998.7 -- 　　　　

The Wine and Spirit Education Trust／編 -- 柴田書店 -- 1997.8 -- 　　　　

福西 英三／著 -- 柴田書店 -- 1997.7 -- 　　　　

-- 龍溪書舎 -- 1997.1 -- 　　　　

-- 龍溪書舎 -- 1997.1 -- 　　　　

藤本 義一／著 -- 第三書館 -- 1993.10 -- 　　　　

おおぜき あきら／著 -- ビジネス教育出版社 -- 1989.10 -- 新訂版 　　　　

さらだ たまこ／著 -- 学陽書房 -- 1989.7 -- 　　　　

セドリック・ディケンズ／著 -- モーリス・カンパニー -- 1988.5 -- 　　　　

間庭 辰蔵／著 -- 自治日報社 -- 1971 -- 　　　　

矢口 純／著 -- 大泉書店 -- 1971 -- 　　　　

バーテンダー・トレーニングセンター／編 -- 柴田書店 -- 1970 -- 　　　　

バーテンダー・トレーニングセンター／編 -- 柴田書店 -- 1969 -- 　　　　

鈴木 昇／著 -- 実業之日本社 -- 1966 -- 　　　　

間庭 辰蔵／著 -- 井上書房 -- 1962 -- 　　　　

佐治 敬三／著 -- 文芸春秋新社 -- 1961 --