高田 胤臣／著 -- 晶文社 -- 2023.11 -- 　　　　

下関 崇子／著 -- ferment books -- 2023.8 -- 　　　　

下関崇子／文・写真・企画・編集 -- 下関崇子 -- 2021.7 -- 　　　　

白石 路以／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 　　　　

味澤 ペンシー／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 -- 　　　　

白石 路以／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.1 -- 　　　　

清水 樵／編・著 -- カンゼン -- 2014.8 -- 　　　　

パカマス・タンシリピンヨー／監修・料理 -- 成美堂出版 -- 2014.7 -- 　　　　

味澤 ペンシー／著 -- 講談社 -- 2013.4 -- 　　　　

奥谷 仁／著 -- 集英社 -- 2012.3 -- 　　　　

ワイワイタイランド／編集 -- ワイワイタイランド -- 2011.5 -- 　　　　

青澤 直子／文・料理指導 -- ウィズモバイル -- 2010.8 -- 　　　　

ワイワイタイランド／編集 -- ワイワイタイランド -- 2010.5 -- 　　　　

下関 崇子／文・料理写真 -- 平安工房 -- 2010.5 -- 　　　　

味澤 ペンシー／著 -- 講談社 -- 2009.11 -- 　　　　

下関 崇子／著 -- アスペクト -- 2009.3 -- 　　　　

オルタネイティヴ・リサーチ／編 -- アスペクト -- 2008.11 -- 　　　　

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 　　　　

寺田 直子／ほか文 -- 日経BP企画 -- 2007.11 -- 　　　　

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.10 -- 　　　　

宮前 祥子／著 -- 文化出版局 -- 2003.7 -- 　　　　

岡本 麻里／著 -- 情報センター出版局 -- 2002.2 -- 　　　　

宇野 克子／著 -- 共立速記印刷株式会社「優しい食卓」出版部 -- 2002.1 -- 　　　　

竹下 ワサナ／著 -- 文化出版局 -- 2001.7 -- 　　　　

タイ・グルメ探検隊／編・著 -- 双葉社 -- 2001.7 -- 　　　　

-- 情報センター出版局 -- 2001.6 -- 　　　　

谷川 彰英／監修 -- ポプラ社 -- 2001.4 -- 　　　　

尾崎 曜子／編+絵 -- アリス館 -- 2001.4 -- 　　　　

大阪あべの辻調理師専門学校／編 -- 同朋舎 -- 2001.3 -- 　　　　

立原 えりか／文 -- 愛育社 -- 2000.12 -- 　　　　

スヴェン・クラウス／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2000.11 -- 　　　　

戸田 杏子／著 -- 晶文社 -- 1999.10 -- 　　　　

ウェンディ・ハットン／編集 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 1998.10 -- 　　　　

酒井 美代子／文 -- 東京書籍 -- 1998.8 -- 　　　　

森下 ヒバリ／著 -- ビレッジプレス -- 1996.11 -- 　　　　

熊倉 省三／著 -- ビー・エヌ・エヌ -- 1996.9 -- 　　　　

立原 えりか／著 -- フレーベル館 -- 1996.8 -- 　　　　

前川 健一／著 -- 弘文堂 -- 1995.8 -- 　　　　

酒井 美代子／著 -- 白馬出版 -- 1993.7 -- 　　　　

ワッタナー チャランカンチャナー／[ほか]著 -- マガジンハウス -- 1993.3 -- 　　　　

氏家 昭子／著 -- 柴田書店 -- 1992.9 -- 　　　　

うめ子ヌアラナント／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1991.8 --