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    料理(中国)-辞典
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    戸川 隆介/編纂 -- 如月出版 -- 2013.6 -- 新装改訂版     

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    福冨 奈津子/著 -- 柴田書店 -- 2011.5 --     

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    原田 治/総監修 -- 同朋舎 -- 1999.8 --     

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    原田 治/総監修 -- 同朋舎 -- 1999.8 --     

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    難波 恒雄/監訳 -- エム・イー・ケイ -- 1997.11 --     

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