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和知 徹/[ほか著] -- 柴田書店 -- 2015.9 --
石澤 清美/著 -- 主婦の友社 -- 2009.1 --
小池 芳子/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.8 --
-- 柴田書店 -- 2006.7 --
小林 幸芳/著 -- 日本食糧新聞社 -- 2005.2 --
グラフ社料理編集部/編 -- グラフ社 -- 2000.4 --
今井 忠平/著 -- 幸書房 -- 1993.4 --
井土 貴司/著 -- 三水社 -- 1989.7 --
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