中井 裕／著 -- 東北大学出版会 -- 2018.5 -- 　　　　

中井 裕／編 -- 東北大学出版会 -- 2015.7 -- 　　　　

扇元 敬司／編 -- 講談社 -- 2014.7 -- 　　　　

東北大学菜の花プロジェクト／編 -- 東北大学出版会 -- 2014.7 -- 　　　　

扇元 敬司／編 -- 講談社 -- 2006.9 -- 　　　　

中井 裕／編 -- 東北大学出版会 -- 2005.12 -- 　　　　

中井 裕／監修 -- 肉牛新報社 -- 2004.3 -- 　　　　

扇元 敬司／編著 -- 養賢堂 -- 1999.11 -- 　　　　

中井 裕／著 -- 技術書院 -- 1990.4 -- 4訂版 　　　　

伊達宗行／責任編集 -- 共立出版 -- 1980.10 -- 　　　　

中井裕／著 -- 技術書院 -- 1980.7 --