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佐々木 泰子/編著 -- 明治大学出版会 -- 2022.3 --
佐々木 泰子/監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.12 --
伊藤 喜久治/編 -- ヤクルト・バイオサイエンス研究財団 -- 2008.9 --
水谷 信子/監修 -- アルク -- 2007.9 --
水谷 信子/監修 -- アルク -- 2007.8 --
水谷 信子/監修 -- アルク -- 2007.4 --
光岡 知足/編集 -- 日本ビフィズス菌センター -- 2006.6 --
水谷 信子/監修 -- アルク -- 2006.4 --
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