日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2023.6 -- 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2022.6 -- 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2021.6 -- 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2017.6 -- 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2016.6 -- 20訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2015.5 -- 19訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2014.5 -- 18訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2013.5 -- 17訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2012.5 -- 16訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2011.5 -- 15訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2010.5 -- 14訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2009.5 -- 13訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2008.6 -- 12訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2007.6 -- 11訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2005.6 -- 9訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2003.6 -- 7訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 2001.6 -- 6訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 1999.6 -- 4訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 1997.6 -- 3訂版 　　　　

日本メディカル給食協会／編集 -- ぎょうせい -- 1991.3 --