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奥嶋 佐知子/監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2022.2 -- 第3版
吉田 企世子/監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.2 --
奥嶋 佐知子/監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2017.2 -- 改訂版
奥嶋 佐知子/監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2015.3 --
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