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1 ～ 32 件（全32 件）

1
[ 和図書 ] 新しい食の潮流食の多様化で再確認される食肉摂取の重要性（食肉の栄養・機能と健康 2022 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2023.3序] -- 　　　　
- 中央
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2
[ 和図書 ] 見直そう!one world one health 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認（国産食肉の安全・安心 2022 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2023.3序] -- 　　　　
- 中央
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3
[ 和図書 ] 食肉の多様性と未来たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応（国産食肉の安全・安心 2021 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2022.3序] -- 　　　　
- 中央
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4
[ 和図書 ] 健やかに生きる! 食肉は日々の健康ライフに役立っています（食肉の栄養・機能と健康 2021 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2022.3序] -- 　　　　
- 中央
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5
[ 和図書 ] 安全対策の現状ウイルスの感染やアレルギーにどう対処するか（国産食肉の安全・安心 2020 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2021.3序] -- 　　　　
- 中央
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6
[ 和図書 ] 食肉でいつまでも元気! おいしくて、健康長寿に貢献しています（食肉の栄養・機能と健康 2020 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2021.3序] -- 　　　　
- 中央
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7
[ 和図書 ] ジビエ!野生の恵み自然と食文化の調和を目指して

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2019.3序] -- 　　　　
- 中央
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8
[ 和図書 ] 食肉パワーで目指せ!「健康長寿」栄養のとり方、食べ方の工夫でもっと長生き（食肉の栄養・機能と健康 2018 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2019.3序] -- 　　　　
- 中央
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9
[ 和図書 ] 正しく知ろう!食の情報真実を知ることは豊かで健康的な暮らしに役立ちます（国産食肉の安全・安心 2018 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2019.3序] -- 　　　　
- 中央
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10
[ 和図書 ] 育もう!ジビエ環境に配慮し野生の恵みを生かす（国産ジビエ 2019 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2019] -- 　　　　
- 中央
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11
[ 和図書 ] 国際化する「食の安全」食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き（国産食肉の安全・安心 2017 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2018.3序] -- 　　　　
- 中央
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12
[ 和図書 ] 「豚肉」礼讃! おいしくて栄養・機能たっぷり、健康・長寿に役立っています（食肉の栄養・機能と健康 2017 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2018.3] -- 　　　　
- 中央
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13
[ 和図書 ] 目指せ健康長寿!肉を食べて実現しよう（食肉の栄養・機能と健康 2015 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2016] -- 　　　　
- 中央
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14
[ 和図書 ] One world one health 人、家畜、野生動物そして環境それぞれの「健康」は1つにつながっています（国産食肉の安全・安心 2015 ）

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2016] -- 　　　　
- 中央
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15
[ 和図書 ] 教えて!日本の畜産食肉のすべてがわかるQ&A

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2015] -- 　　　　
- 多摩
16
[ 和図書 ] 豚肉のチカラ健康を支える豚肉の栄養・機能に迫る!

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- 2011はじめに -- 　　　　
- 中央
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17
[ 和図書 ] 牛肉の魅力健康をサポートする牛肉の栄養・機能に着目!

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2010] -- 　　　　
- 中央
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18
[ 和図書 ] もっとのばそう健康寿命食肉を上手にとり入れた食生活で実現

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2009.1序] -- 　　　　
- 中央
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19
[ 和図書 ] 肥満を科学する太っているのは痩せているより問題か?

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2008.1序] -- 　　　　
- 中央
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20
[ 和図書 ] ストレス時代を生き抜く多様で複雑な現代社会の食と健康について考える

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2007.1序] -- 　　　　
- 中央
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21
[ 和図書 ] 高齢者の食生活を考えるサクセスフルエイジングのための理想の食事とは

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2006.1 はじめに] -- 　　　　
- 中央
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22
[ 和図書 ] 銘柄牛肉ハンドブック 2005

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- 2005.3 -- 　　　　
- 中央
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23
[ 和図書 ] 銘柄豚肉ハンドブック 2005

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- 2005.3 -- 　　　　
- 中央
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24
[ 和図書 ] 新食肉がわかる本生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2005] -- 　　　　
- 中央
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25
[ 和図書 ] 食肉栄養データ調理前後の栄養成分

日本食肉消費総合センター／企画・製作 -- 日本食肉消費総合センター(製作) -- 2004 -- 　　　　
- 中央
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26
[ 和図書 ] 食肉がわかる本生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容

[日本食肉消費総合センター／編] -- 日本食肉消費総合センター -- [2002.3序] -- 改訂版　　　　
- 中央
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27
[ 和図書 ] 食肉がわかる本続（ Basic meat file ）

[日本食肉消費総合センタ-／編] -- 日本食肉消費総合センター -- 1999はじめに -- 　　　　
- 中央
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28
[ 和図書 ] 食肉がわかる本生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別構成

[日本食肉消費総合センタ-／編] -- 日本食肉消費総合センター -- 1998はじめに -- 　　　　
- 多摩
29
[ 和図書 ] 食肉の栄養成分と調理による変化 1 牛・豚6部位+内臓

[日本食肉消費総合センタ-／編] -- 日本食肉消費総合センタ- -- 1992.3あとがき -- 　　　　
- 中央
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30
[ 和図書 ] 食肉の栄養成分と調理による変化 2 牛・豚6部位+内臓の微量成分

[日本食肉消費総合センタ-／編] -- 日本食肉消費総合センタ- -- 1992.3あとがき -- 　　　　
- 中央
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31
[ 和図書 ] 食肉の栄養成分と調理による変化 3 アメリカ・オ-ストラリア輸入牛

[日本食肉消費総合センタ-／編] -- 日本食肉消費総合センタ- -- 1992.3あとがき -- 　　　　
- 中央
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32
[ 和図書 ] 食肉成分表栄養成分と調理による変化

[日本食肉消費総合センタ-／編] -- 日本食肉消費総合センタ- -- [1992] -- 　　　　
- 中央
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