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1
[ 和図書 ] ハクサイの絵本（そだててあそぼう 67 ）

わたなべえいえつ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 　　　　
- 多摩
2
[ 和図書 ] 野菜園芸大百科 17 （ハクサイ・ツケナ類・チンゲンサイ・タアサイ）

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3 -- 第2版　　　　
- 中央
- 　　
3
[ 和図書 ] 調べてみようわたしたちの食べもの 4 （キャベツとはくさい）

板倉聖宣／監修 -- 小峰書店 -- 1999.4 -- 　　　　
- 多摩
4
[ 和図書 ] 白菜のなぞ（やまねこ文庫 1 ）

板倉聖宣／著 -- 仮説社 -- 1994.11 -- 　　　　
- 中央
- 多摩
5
[ 和図書 ] 中国の白菜

李家文／著 -- 篠原捨喜 -- 1993.6 -- 　　　　
- 中央
- 　　
6
[ 和図書 ] はくさいレタス・ほうれんそう・ねぎ（カラーアルバム）

南光重毅／写真と解説 -- 誠文堂新光社 -- 1989.9 -- 　　　　
- 多摩

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