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1
[ 和図書 ] プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品

和知徹／[ほか著] -- 柴田書店 -- 2015.9 -- 　　　　
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2
[ 和図書 ] たれソースドレッシング作ってみたい料理の味つけがこの1冊でわかります! （主婦の友新実用BOOKS ）

石澤清美／著 -- 主婦の友社 -- 2009.1 -- 　　　　
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3
[ 和図書 ] 小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 2 （果実酢・ウメ加工品・ドレッシング）

小池芳子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.8 -- 　　　　
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4
[ 和図書 ] 人気店の味づくりだし・たれ・ソース・ドレッシング（柴田書店MOOK ）

-- 柴田書店 -- 2006.7 -- 　　　　
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5
[ 和図書 ] マヨネーズ・ドレッシング入門（食品知識ミニブックスシリーズ）

小林幸芳／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2005.2 -- 　　　　
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6
[ 和図書 ] ソース、たれ、ドレッシングレシピ1300 美味しさを引き立てる名脇役たち

グラフ社料理編集部／編 -- グラフ社 -- 2000.4 -- 　　　　
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7
[ 和図書 ] マヨネーズ・ドレッシングの知識

今井忠平／著 -- 幸書房 -- 1993.4 -- 　　　　
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8
[ 和図書 ] マヨネーズ屋さんが書いたマヨネーズ・ドレッシングの本（ Hands book ）

井土貴司／著 -- 三水社 -- 1989.7 -- 　　　　
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