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1 ～ 15 件（全15 件）

1
[ 和図書 ] 糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

山野善正／監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2022.1 -- 　　　　
- 中央
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2
[ 和図書 ] トレハロースを用いた文化財保存の研究と実践糖類含浸処理法開発の経緯と展望

伊藤幸司／著 -- 三恵社 -- 2020.6 -- 　　　　
- 中央
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3
[ 和図書 ] 甘葛煎再現プロジェクトよみがえる古代の甘味料（奈良女子大学文学部<まほろば>叢書）

山辺規子／編著 -- かもがわ出版 -- 2018.3 -- 　　　　
- 中央
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4
[ 和図書 ] 甘みの文化（食の文化フォーラム 35 ）

山辺規子／編 -- ドメス出版 -- 2017.10 -- 　　　　
- 中央
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5
[ 和図書 ] おいしいカナダ幸せキュイジーヌの旅

平間俊行／著 -- 天夢人 -- 2017.6 -- 　　　　
- 中央
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6
[ 和図書 ] 機能性糖質素材・甘味料の開発と市場

-- シーエムシー出版 -- 2017.6 -- 　　　　
- 中央
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7
[ 和図書 ] 香川発希少糖の奇跡太りにくい「夢の甘味料」（ NIKKEI TRENDY BOOKS ）

松崎隆司／著 -- 日経BP社 -- 2015.12 -- 　　　　
- 中央
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8
[ 和図書 ] おいしい森のトレハちゃんトレハロースは林原お楽しみ絵本

IC4DESIGN／え -- 林原 -- 2015.10 -- 　　　　
- 多摩
9
[ 和図書 ] TREHA BOOK 和菓子編（トレハを知り、和菓子を創る）

-- 林原商事 -- 2011.2 -- 　　　　
- 中央
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10
[ 和図書 ] 快楽の効用嗜好品をめぐるあれこれ（ちくま新書 870 ）

雑賀恵子／著 -- 筑摩書房 -- 2010.10 -- 　　　　
- 中央
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11
[ 和図書 ] 簡単でおいしいメープルクッキング

健康づくり栄養士の会／編著 -- 健学社 -- 2009.3 -- 　　　　
- 中央
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12
[ 和図書 ] 食品と甘味料（光琳選書 7 ）

伊藤汎／編著 -- 光琳 -- 2008.10 -- 　　　　
- 中央
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13
[ 和図書 ] TREHA BOOK トレハを知り、糖を知る

-- 林原商事 -- 2008.4 -- 　　　　
- 中央
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14
[ 和図書 ] 海外甘味食品事情調査報告書北米之部

[甘味資源振興会／編] -- 甘味資源振興会 -- 1966 -- 　　　　
- 中央
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15
[ 和図書 ] 甘味料（光琳全書 17 ）

山根岳雄／編 -- 光琳書院 -- 1966 -- 　　　　
- 多摩

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