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福田 晋/編著 -- 筑波書房 -- 2019.12 --
島本 美由紀/著 -- パイインターナショナル -- 2019.10 --
-- 日本食糧新聞社 -- 2016.8 --
高橋 五郎/著 -- 新潮社 -- 2016.7 --
稲垣 栄洋/監修 -- 小峰書店 -- 2016.4 --
マイケル・モス/著 -- 日経BP社 -- 2014.6 --
メラニー・ウォーナー/著 -- 草思社 -- 2014.4 --
-- 農山漁村文化協会 -- 2012.12 --
藤井 建夫/著 -- 中央法規出版 -- 2007.6 --
-- 富士経済 -- 2007.4 --
[食品産業センター/編] -- 食品産業センター -- 2007.3 --
-- 富士経済 -- 2007.3 --
-- 富士経済 -- 2007.1 --
[食品産業センター/編] -- 食品産業センター -- 2005.4 --
中村 靖彦/監修 -- 教育画劇 -- 2003.4 --
菅野 広一/著 -- 第一出版 -- 2000.7 --
東京都生活文化局消費生活部指導課/編集 -- 東京都生活文化局消費生活部指導課 -- 1999.3 --
NACS東日本支部食部会/著 -- 悠々社 -- 1994.3 --
肥後 温子/著 -- 柴田書店 -- 1992.6 --
深谷 志成/著 -- 芽ばえ社 -- 1988.8 --
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