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[ 和図書 ] 食品材料学

神立誠／著 -- 光生館 -- 1979 -- 第4次改訂版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /4985/199/79 1122799559 Digital BookShelf
1979/05/18 可能（館内閲覧） 利用可   0 (11)-0197
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タイトル 食品材料学
タイトルカナ ショクヒン ザイリョウガク
著者名 神立誠 ／著, 保井忠彦 ／著
著者名典拠番号

110000314040000 , 110001012810000

版表示 第4次改訂版
出版地 東京
出版者 光生館
出版者カナ コウセイカン
出版年 1979
ページ数 224p
大きさ 22cm
書誌・年譜・年表 参考文献:P.219
分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『食品材料学』第4次改訂版　神立誠／著, 保井忠彦／著 　光生館　1979（所蔵館：多摩　 請求記号：/4985/199/79　 資料コード：1122799559）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100141987

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