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[ 和図書 ] 食品蛋白質 化学的・酵素的修飾による改良

R.E.フィーニー／編 -- 学会出版センター -- 1979.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /4985/202/79 1122799586 Digital BookShelf
1979/06/21 可能（館内閲覧） 利用可   0 (11)-0197
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タイトル 食品蛋白質
タイトルカナ ショクヒン タンパクシツ
タイトル関連情報 化学的・酵素的修飾による改良
タイトル関連情報読み カガクテキ コウソテキ シュウショク ニ ヨル カイリョウ
著者名 R.E.フィーニー ／編, J.R.ウィテーカー ／編, 藤巻正生 ／監訳, 荒井綜一 ／監訳
著者名典拠番号

120000090380000 , 110000863720000

出版地 東京
出版者 学会出版センター
出版者カナ ガッカイシュッパンセンター
出版年 1979.3
ページ数 306p
大きさ 23cm
出版等に関する注記 編者の肖像あり
分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『食品蛋白質 化学的・酵素的修飾による改良』　R.E.フィーニー／編, J.R.ウィテーカー／編 , 藤巻正生／監訳　学会出版センター　1979.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/4985/202/79　 資料コード：1122799586）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100141990

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