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[ 和図書 ] 江戸時代料理本集成 第10巻 翻刻

吉井始子／編 -- 臨川書店 -- 1981 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/112/10 1122864281 Digital BookShelf
1981/04/30 可能（館内閲覧） 利用可   0
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タイトル 江戸時代料理本集成
タイトルカナ エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
タイトル関連情報 翻刻
タイトル関連情報読み ホンコク
巻次 第10巻
著者名 吉井始子 ／編
出版地 京都
出版者 臨川書店
出版者カナ リンセンショテン
出版年 1981
ページ数 298p
大きさ 22cm
内容注記 内容:料理通(文久5天保6年刊) 四季献立会席料理必◆[ノウ]抄(文久3年刊) 年中番菜録(嘉永2年刊) 新編異国料理(文久元年刊)
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『江戸時代料理本集成 翻刻 第10巻』　吉井始子／編 　臨川書店　1981（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/112/10　 資料コード：1122864281）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100150039

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