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[ 和図書 ] 江戸時代料理本集成 第5巻 翻刻

吉井始子／編 -- 臨川書店 -- 1980.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5961/112/5 1122864334 Digital BookShelf
1980/03/31 可能（館内閲覧） 利用可   0

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タイトル 江戸時代料理本集成
タイトルカナ エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
タイトル関連情報 翻刻
タイトル関連情報読み ホンコク
巻次 第5巻
著者名 吉井始子 ／編
出版地 京都
出版者 臨川書店
出版者カナ リンセンショテン
出版年 1980.1
ページ数 331p
大きさ 22cm
内容注記 内容:豆腐百珍. 豆腐百珍篇. 豆華集. 万宝料理秘密箱. 万宝料理献立集. 大こん一しき料理秘密箱. 諸国名産大根料理秘伝抄. 新著料理柚珍秘密箱. 鯛百珍料理秘密箱. 甘藷百珍. 海鰻百珍. 蒟蒻百珍
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『江戸時代料理本集成 翻刻 第5巻』　吉井始子／編 　臨川書店　1980.1（所蔵館：中央　 請求記号：/5961/112/5　 資料コード：1122864334）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1100150045

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